YammeY!

Om du vil lage noe GODT, som skal være sunt, men som skal smake GODT?

- Slik som "normale" mennesker også liker.

Sjekk ut!!!:

Luftig, passe mektig, og jæskli godt. Akkurat der og da, tenkte jeg for meg selv "Dæsken, dette kunne vært solg over disk"

Og mens jeg kosa meg med DEN beste kaka EVER, drømte jeg om min egen lille kafè, med sunn mat, til den kresne, til den laktosetolearante, for den glutentolerante, for diabetikere, for jah de som vil leve litt sunnere men som vil kose seg.. :)

Salt og søtt, sjokoladekake:

1 egg

2 eggehvitter

30 gr mandelmel

20 gr sjokoladeprotein

20 gr bakepro

1/2 espresso

1,5 dl skyr naturell/mager kesam/ youghurt naturell

3 ts kakao

sukrinmelis

sukrin

en klype salt

Visp eggehvittene stive med sukrinmelis. Visp det hele egget med sukrin, ha i skyr og espresso. Bland inn det tørre, visp godt og vend inn eggehvittene forsiktig på slutten. Inn i ovnen på 20 - 25 min på 180 grader. Sett den inn i kjøleskapet så den får "satt seg".

Glasur:

1 eggehvitte

5 ts kakao

sukrinmelis

4 ts espresso

OG her kommer the fun part:

Knus nøtter (jeg hadde ikke salte peanøtter, men brukte valnøtter og mandler med et dryss havsalt)

Stek i panna sammen med sukrin

Strø over kaka og NYYYYT. (LAG MASSE MASSE FOR DETTE ER GODT!!)

Og det skader heller ikke med litt hakket sjokolade ;)

Vil du lage noe STEIKA enkelt, som en nam nam til både voksne og barn?

Check this out:

Eplebiter dyppet i sjokolade, med knuste nøtter som strø. Fort og veldig godt, passer perfekt som dessert ;)